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腔骨莲藕汤
海蓝澜
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冬季汤补最实用,藕汤清热,常吃莲藕,既可补身,又能润燥。与腔骨同煮,混着肉香,而汤的滋味又会增添清香,不油腻,研磨白胡椒碎,更是提鲜。
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
腔骨
2斤
莲藕
1节
香菜
适量
大葱
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
白胡椒
适量
腔骨莲藕汤的做法步骤
1.
准备好上述所需食材。
2.
将腔骨洗净,加入冷水。
3.
大火烧开撇沫子,捞出排骨。
4.
重新将排骨放入新烧开的清水中。
5.
转小火炖40分钟,加盐调味。
6.
加切成滚刀块的莲藕。
7.
20分钟后,放入香菜段,关火撒胡椒碎即可。
小窍门&温馨提示
胡椒碎可以提鲜,有驱寒功效,冬季可适量食用。
分类:
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