冰糖啤酒鸡翅

• 
  1.鸡翅中洗净，沥干水
• 
  2.不粘炒锅中倒入少许油，将八角碎块入锅中，出少量的香味
• 
  3.将鸡翅中的外皮先入锅中，将里面的油脂小火煎出，鸡皮变硬变鼓
• 
  4.再将鸡翅中内侧煎一煎
• 
  5.继续小火，将大蒜瓣、一小把冰糖入锅中，翻拌一分钟
• 
  6.倒入啤酒，转中火
• 
  7.再倒入少许红烧酱油，红烧酱油做出来的鸡翅颜色更漂亮，如果喜欢再倒入少许生抽可以增加味道
• 
  8.中火煮开
• 
  9.盖盖子，中小火焖烧20分钟左右
• 
  10.锅中留少许汤汁，根据口味撒少许盐，这样盐就能附着在鸡翅表面，吃起来有滋有味，并且有效减少盐的摄入量
• 
  11.待汤汁收得差不多时，可以出锅啦！
• 
  12.皮亮汁红
• 
  13.是不是很诱人

小窍门&温馨提示