卤鸭翅根

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  1.准备好所有食材
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  2.鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净
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  3.锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
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  4.滴入少许鱼露和蚝油
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  5.加入老抽
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  6.加盖大火煮开
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  7.放入鸭翅根后加盖大火
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  8.煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
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  9.大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
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  10.炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
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  11.煮开后撒少许鸡精
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  12.关火后闷会儿食用更入味
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  13.吃时拣至盘中即可

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