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香芋排骨汤
绿野薄荷
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芋头用的是香芋,这种芋头干香,面,比大芋头和一般的小毛芋头贵不少,要八块钱一斤,大概半斤一个。不过,它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋,也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。
初级
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
猪排骨
适量
香芋
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
香芋排骨汤的做法步骤
1.
主要原料。
2.
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3.
香芋去皮,切块备用。
4.
排骨焯水,去除杂质和异味。
5.
将处理好的排骨香芋放入高压锅,加水,放葱姜,大料,料酒炖汤。呲一个大气后,改小火,30分钟即可。
6.
最后加入鹌鹑蛋,白胡椒粉,盐味精即可。
7.
香芋排骨汤。
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