清蒸罗非鱼

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清蒸罗非鱼

罗非鱼，又叫非洲鲫鱼。特点是头小、肉多、刺少、个头适中。

食材明细

主料

罗非鱼1条

辅料

清蒸罗非鱼的做法步骤

1.罗非鱼洗净然后身上割几刀，方便入味。
2.罗非鱼里里外外均匀的抹上盐，料酒，蚝油
3.姜切丝，鱼肚子里放一些，鱼身上也铺一些。
4.然后均匀的淋上芝麻香油。腌制10分钟。
5.葱洗净，分好葱白。
6.葱切花,葱白斜切。
7.锅里放水大火烧开，放蒸架，把罗非鱼放进去大火蒸10分钟。然后拿出来倒掉蒸出了的水分汤汁。
8.把葱白和葱花撒在鱼身上。
9.锅里放适量油，然后倒入适量的蒸鱼豉油加热。
10.最后淋在鱼身上，完成。

分类：热菜家常菜

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