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麻婆豆腐
晏湖
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简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
大虾米
一把
豆腐
一块
辅料
香葱
四、五根
淀粉
半勺
盐
一匙半
辣椒粉
半勺
花椒
一匙
麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐汆水后捞出过冷水沥干待用。
2.
下油烧热放花椒爆香后捞出,放入清洗后沥干水分的虾米。
3.
放入豆腐,翻炒十几下,倒入盐、鸡、辣椒粉、淀粉调成汁,在翻炒十几下放入香葱出锅!
分类:
热菜
川菜
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