【天津】菠菜丸子汤

尔东叶

【天津】菠菜丸子汤

很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。团团圆圆，圆圆满满，春意盎然，营养美味的菠菜丸子汤很适合春节的餐桌。

主料

辅料

菠菜丸子汤的做法步骤

1.猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
2.菠菜摘洗干净入煮锅焯水
3.焯水后的菠菜切成小块儿
4.煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5.开锅后粉丝入锅同煮
6.煮至丸子熟，菠菜入锅
7.加盐、味精关火
8.加胡椒粉搅拌均匀
9.淋上芝麻油
10.即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品

分类：汤类家常菜汤羹立春

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