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#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤

冬至2467

荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。

主料
辅料

荠菜虾仁蛋花汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

荠菜很容易熟,煮制时间不要过长

分类: 汤类 家常菜 汤羹 春季食谱
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