银耳汤

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银耳汤

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。

主料

银耳一朵

辅料

银耳汤的做法步骤

1.把银耳，枸杞，莲子，各自用开水泡发，然后再清洗一遍，备用
2.冷锅，在锅里盛上适量水，然后把泡发的银耳剪成小碎，并放下莲子，百合，大火烧开，小火慢炖1,5小时
3.小火慢炖1.5小时之后，把枸杞放下去，炖0.5小时，关火，冰糖根据自己的喜好，放适量就行
4.银耳炖好了

小窍门&温馨提示

1.冷水锅开炖，口感会更细腻一点
2。炖好之后，关火放糖，可以防止糊底

分类：汤类家常菜汤羹

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