香椿炒鸡蛋

1.把香椿切去老头，洗净沥干，锅中加适量清水煮开，放入香椿焯一下，待香椿变色即可捞出沥干，改刀切碎。

2.鸡蛋打散加入黄酒、盐、鸡精打散后加入切碎的香椿搅拌均匀，静置5分钟入味。

3.锅中倒入适量色拉油，待油温微热后，放入香椿蛋液，翻炒片刻后即可出锅。

4.装盘后刚想拍照，一转眼就被扫荡干净了，亲们试试看，简单又美味“哒！