凉拌莴笋

天国的女儿发布

凉拌莴笋

凉拌莴笋是一道普通的家常菜，做法简单，开胃爽口。方便食用，夏季受欢迎的凉菜，口味清新，有助于消化。

食材明细

主料

莴笋1根

辅料

凉拌莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮洗净对半切，再切成梳子状，即切三刀连片，第四刀切断。
2.放入少许盐颠匀腌制10分钟。
3.倒去腌出的水，用凉开水冲洗一下沥干。放入蒜末和葱花。
4.锅中倒入植物油和香油，放入花椒和干红辣椒碎小火炸香。
5.倒入蒜末中，加入少许盐、生抽、香醋拌匀即可。
6.成品
7.成品

分类：凉菜家常菜

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