蛋花汤

刘国艳

蛋花汤

主料

辅料

黄瓜1小节

蛋花汤的做法步骤

1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）
2.鸡蛋滴入几滴水打散
3.黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用
4.淀粉加入清水后调成水淀粉
5.锅中放入商量的水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6.煮2~3分钟后倒入水淀粉
7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火
8.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）
9.完成

分类：汤类家常菜

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