菜谱

老母鸡汤

 奇玉音缘

鸡肉的蛋白质含量比较多,而且比较容易被人体吸收,常吃会有增强体力,强身状体的功效,鸡肉脂肪含量不是很高,所以不用担心会发胖,适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
在中国相信每个母亲坐月子的时候都喝过各种鸡汤 ,这是传统习俗,也不知道是从什么时候开始,说是产后马上喝老母鸡汤会导致奶水不足!
但是在产后一周之后还是可以喝的,毕竟老母鸡是最好的补体虚食材之一。
坐月子的时候还是不要吃太多的调料,这款鸡汤只加了补血的大枣和枸杞,保留鸡汤的原味,健康又营养。

主料
辅料
老母鸡汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

煲汤的时候,焯鸡块的水不要扔,去掉浮沫叫原汤,煲汤原汤很重要,它可以使汤更美味!

奇玉音缘 创建于 2017-08-02 22:15:32

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