冬瓜大肉馄饨

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冬瓜大肉馄饨

用冬瓜做馅包馄饨，嫩的一咬满嘴的汤汁

主料

辅料

冬瓜大肉馄饨的做法步骤

1.食材图
2.面粉加水先和成面团饧至20分钟
3.辅料准备好
4.肉切碎放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀
5.葱姜切碎加入肉馅里搅匀，冬瓜切成细碎的颗粒备用
6.冬瓜加入到肉馅里顺时针搅匀后加入少许淀粉搅匀
7.淀粉搅匀后到点儿香油，这个馅就调好了
8.面团饧发揉光后擀成一个大大的薄片，用刀切成小方块
9.取一个面片，放适量馅用筷子卷住一个角
10.卷到对面的角上
11.卷好的样子
12.左右两头对齐捏紧就好了
13.包好的
14.包好的放入开水锅里煮熟就可以吃了
15.吃的时候可以按自己的喜欢放点油盐酱醋
16.冬瓜大肉馄饨很嫩的口感

小窍门&温馨提示

冬瓜水分比较大，加入肉馅里搅拌时顺着一个方向搅匀就可以避免出现过多的水分

分类：汤类家常菜早餐馄饨

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