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清蒸鲈鱼
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云朵里的那只猫
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让老公买条鲈鱼,他老人家给买了条冰冻的😓既然买回了就得吃掉啊……
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
小葱
1颗
生姜
1块
料酒
3勺
蒸鱼豉油
6勺
盐
适量
油
适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼洗净切花刀备用。
2.
用葱和姜丝,3勺料酒2勺蒸鱼豉油一勺食盐抹匀腌制20分钟。
3.
水开后上锅大火蒸8分钟,关火焖2分钟。
4.
把盘子里的水倒掉,葱姜去掉。
5.
重新淋上4勺蒸鱼豉油和葱姜。
6.
锅洗净烧热倒入适量油烧至十成热,淋在鱼上即可。
分类:
热菜
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