奶汤鲫鱼

晓卉

奶汤鲫鱼

特点：汤味鲜醇，汤汁奶白。

主料

鲫鱼1条

辅料

青菜心5棵
葱适量
姜适量

配料

奶汤鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼洗净沥干，葱打结，姜切片
2.入锅煎鱼，两面都要煎
3.投入葱结，姜片，一次性加入开水，大火烧开。盖上锅盖，中火煮15分钟左右
4.鱼煮烂，汤奶白，加入料酒，盐，味精，胡椒粉（可以不加）调味
5.调好味后，放入菜心稍煮
6.营养美味的鱼汤来啦！

小窍门&温馨提示

水一定要一次性加足，中途不能揭盖。调味品要在鱼煮烂，汤奶白时加，否则汤不浓也不白，切记！

分类：汤类

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