竹荪枸杞排骨汤 独家

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  1.葱切大段，姜切大片备用。
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  2.猪精肋排适量。
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  3.凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
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  4.砂锅适量水烧热。
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  5.排骨放入。(不用等开锅)
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  6.葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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  7.竹荪适量，剪去头尾。
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  8.凉水泡发10分钟。
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  9.开水烫一下，去除竹荪涩味。
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  10.放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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  11.关火。
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  12.枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
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  13.成品。喜辣的撒上小米椒碎。

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