韭黄炒鸡蛋

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  1.所有食材准备好。
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  2.韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
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  3.洗净的韭黄切成段。
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  4.鸡蛋用筷子打发，备用。
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  5.炒锅加热，倒入适量食用油。
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  6.放鸡蛋下锅煎。
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  7.煎好的鸡蛋装到碗内。
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  8.锅内另加少量的油。
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  9.放韭黄下锅快速翻炒。
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  10.加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。
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  11.用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。

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