咸蛋黄焗南瓜

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咸蛋黄焗南瓜

南瓜营养丰富，含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。适量吃点南瓜，对身体大有益处。这款咸蛋黄焗南瓜，颜色金黄，口感咸鲜诱人。

主料

辅料

食用油适量

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.南瓜切小块。
2.咸鸭蛋黄。
3.煮南瓜。
4.咸蛋黄碾碎。
5.南瓜煮3分钟后捞出，控干表面水分。
6.将南瓜摆在空气炸锅的烤盘上，烤3分钟，烤干南瓜表面水分。如果您的南瓜切得比较大，可以多烤一会儿。
7.不粘内锅里放一勺油，放入咸蛋黄，定时2分钟。
8.放南瓜，继续加热3分钟。
9.咸蛋黄都裹在南瓜上就做好了。
10.咸、鲜！

小窍门&温馨提示

南瓜不用煮的太久，断生即可，否则下一步操作南瓜就不成形了。
煮好的南瓜一定要烤干表面水分，否则咸蛋黄很难裹在上面。
咸蛋黄已经很咸了，就不必再加盐了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐晚餐学生

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