韭黄炒肉丝

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韭黄炒肉丝

主料

辅料

红灯笼椒小半个
食用油少量
盐少量
黄酒少量

韭黄炒肉丝的做法步骤

1.韭黄洗净并切好备用．
2.红灯笼椒和肉丝也洗净后切成丝备用．
3.把锅烧热后倒入食用油．
4.倒入切好的肉丝．
5.加点黄酒，大火快速地翻炒至肉丝变白后先盛起．
6.锅中再重新倒入少量的食用油，然后把韭黄倒入，翻炒几下．
7.把肉丝和红灯笼椒丝一起倒入韭黄中．
8.大火快速翻炒．
9.加入一点盐再炒几下即可出锅．

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