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盐酥鸡
下雨等彩虹
初级
炸
葱香
半小时
主料
鸡胸肉
600g
九层塔
100g
辅料
四季豆
300g
地瓜粉
100g
盐
2大勺
酱油
2大勺
五香粉
1大勺
胡椒粉
2大勺
肉桂粉
1大勺
咖喱粉
1大勺
糖
1小勺
米酒
2大勺
鸡蛋
1个
蒜泥
1大勺
盐酥鸡的做法步骤
1.
鸡肉解冻切块
2.
切好的鸡肉,加入胡椒粉,酱油,蒜泥,盐,米酒,鸡蛋。
3.
抓拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时。
4.
盐,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,咖喱粉,调成综合料。
5.
调成的综合料,放在锅子里用小火,炒出香味就可以,装起来备用。
6.
腌好的鸡肉粘上地瓜粉。
7.
起油锅,炸到两面金黄,捞起来。
8.
再炸九层塔,炸2分钟就可以捞起了。
9.
再炸四季豆。
10.
炸好鸡肉,在用高温回炸一下,更酥。
11.
炸好的鸡肉,和四季豆散上,上面的综合调料就可以享用了。
分类:
热菜
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