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芋儿鸡
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米拉Miira
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芋头营养丰富,性甘辛,性平,归肠经胃,调节中气,有防癌抗癌功效,也是减肥期的好朋友。买到了美美的芋头,就来一款:芋儿鸡!家常菜品,美味下饭!
初级
炖
麻辣
一小时
食材明细
主料
鸡
半只
芋头
六个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
自制辣酱
适量
黄豆酱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
芋儿鸡的做法步骤
1.
所需食材准备就绪,鸡块提前焯水备用
2.
芋头去皮切块
3.
所需调味料备用
4.
锅中入油烧热,放入花椒,红椒段,葱姜蒜炒香
5.
放入鸡块,加黄豆酱和自制辣酱翻炒
6.
加入适量白酒去腥提香,加生抽,老抽,蚝油,糖炒匀
7.
加适量温水煮沸
8.
大火煮沸转小火慢炖四十分钟
9.
放入芋头煮熟
10.
出锅加洋葱增加口感,加盐调味即可
11.
撒上葱花即可享用美味吧
12.
家常美味,请您品鉴
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
芋头可换土豆代替,又是一款美味下饭菜!祝您假期愉快!
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