红烧黄骨鱼

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  1.新鲜黄骨鱼，买的时候叫人帮忙去内脏了。
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  2.热油，黄骨鱼下锅，撒少许食盐，小火慢煎。
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  3.煎至两面稍黄时，加入姜丝，蒜泥，泡椒。
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  4.然后加入一小碗温水，中火煮五分钟。
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  5.最后加入一勺豆瓣酱，葱花香菜。
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  6.大火收汁即可。
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  7.成品。

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