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冬瓜鱼汤

尔东叶

冬瓜鱼汤,严格的讲是鱼头、鱼骨冬瓜汤。买了一条大草鱼,鱼肉派了别的用场,大鱼头和鱼骨用来煮汤喝。千万不要小瞧这鱼头鱼骨,它们的营养价值以及功效丝毫不比鱼肉逊色,尤其是补脑效果更好。

主料
辅料

冬瓜鱼汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、煮汤的鱼要选用活鱼。
2、活鱼很鲜,不要用油煎,直接煮,这样既保持鱼的鲜美味道,也保证了鱼的营养不流失。

分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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