冬瓜丸子汤

尔东叶

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤是一款很传统也很经典的汤。羊肉、冬瓜营养都很丰富，功效多多，二者组合很配的，不然的话不会传承已久，成为餐桌上的常客。

主料

辅料

冬瓜丸子汤的做法步骤

1.羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。
2.冬瓜去皮去瓤洗干净。
3.切成滚刀块。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
5.将冬瓜倒入煮锅，加适量水。
6.开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。
7.再开锅，将粉丝洗干净入锅同煮。
8.煮至食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

冬瓜倒入煮锅后，最好加热水，以免等待开锅时间长冬瓜煮过火。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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