茄子也疯狂

小九爷食社

茄子也疯狂

凉拌茄子

主料

茄子2根

辅料

鲜红辣椒一个
香菜几根
大蒜2瓣
干辣椒油2匙
香醋2匙
生抽1匙
盐微微量
花椒水1匙

蒸茄子的做法步骤

1.蒸锅加适量水开火，茄子去皮切成1cm厚6cm长的长条，等蒸锅水沸腾，茄子上屉大火蒸2分钟后转中火蒸五六分钟即可出锅。
2.蒜、鲜小红椒、香菜切成末和其他佐料拌均备用。
3.把搅拌均匀的佐料汁均匀撒在蒸好的茄子上，就这样愉快的开吃呢😊

小窍门&温馨提示

这道简单的美食，要是运用好统筹方法，完全可以十分钟内搞定。只是最少选项是十分钟，本小仙只能选择耗时10分钟一栏😱
言外之意，这道菜可以几分钟搞定全过程，也可以十几二十分钟完成，完全靠自己排序😂
(越来越啰嗦了，自我鉴定完毕!)

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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