烤麸

咖啡泡饭

烤麸焯水后凉去水份，这样口感会更好，木耳焯水后出锅，马上用冷水浸泡这样木耳就很脆，花生用高压锅压五分钟是为了省去煮的时间，干香菇，黑木耳花生黄花菜先用温水泡软后在开水焯过哈！

主料

烤麸适量

辅料

烤麸的做法步骤

1.烤麸洗干净，焯水后晾去水分。
2.冬笋木耳香菇，焯水后备用。
3.黄花菜焯水后备用。
4.花生高压锅压五分钟备用。
5.八角葱白姜片油里煎出香味，放烤麸油煎一会儿，这一部忘记拍照了，煎好后倒进全部食材，调味，放老酒酱油适量冰糖加温水烧开后转小火煮15分钟左右。
6.加温水烧开后转小火煮15分钟左右尝下咸淡，根据个人口味加入适量盐，收汁起锅。
7.成品出锅很下饭。

小窍门&温馨提示

烤麸焯水后凉去水份，这样口感会更好，木耳焯水后出锅，马上用冷水浸泡这样木耳就很脆，花生用高压锅压五分钟是为了省去煮的时间，干香菇，黑木耳花生黄花菜先用温水泡软后在开水焯过哈！

分类：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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