1、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 2.冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。