黄酒焖肉独家

噬血gg 发布

黄酒焖肉

猪肉再贵，也得买点尝尝！黄酒焖肉，香气扑鼻，肉质软糯！

食材明细

主料

五花肉750g

辅料

黄酒焖肉的做法步骤

1.五花肉洗净切成块
2.起锅烧水，五花肉冷水下锅，下入葱，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，关火焖两分钟捞出洗净
3.锅里倒入少许白糖，小火慢熬至枣红色
4.倒入五花肉，快速翻炒均匀的裹上糖色
5.倒入一袋黄酒，炒出酒香
6.倒入适量的开水，加入两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，干辣椒，八角，桂皮，香叶，大火煮开转小火焖20分钟左右（时间自己掌握）
7.起锅前加入少许盐调味，大火收汁即可，撒上葱花

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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