宫保鸡丁

没有步骤图，下次吧。这是炒菜步骤:
宫保鸡丁
鸡肉泡一下(别泡太久，会软)。
鸡脯肉切丁 黄瓜切丁 红萝卜切丁 。
鸡肉放入碗中 盐味精鸡精十三香 料酒 腌30分钟。
红萝卜丁淖一下。
锅中少许油 放生花生炒八分熟盛出(花生八分熟即可捞出，剩下靠余温全熟)。
再放少许油 放鸡丁翻炒变色盛出。
葱姜蒜 干辣椒 花椒爆香 郫县豆瓣酱炒出红油 放萝卜丁 放鸡丁 黄瓜丁 加少量水。
盐味精鸡精十三香 生抽 老抽 糖 醋 水淀粉。
尝一下咸甜。
放花生米 大火收汁。