平底锅蒜香鱼

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平底锅蒜香鱼

这菜咸香可口，可以根据自己的口味选择食材，味道也可以随意调配，很下饭的哟。

食材明细

主料

海鲈鱼1条
金针菇适量
洋葱1个
豆腐果适量
黄豆芽适量
西红柿1个

辅料

平底锅蒜香鱼的做法步骤

1.家里常备的底料，还可以放自己喜欢的所有蔬菜
2.朋友钓到的海鲈鱼，这么大条清蒸会很柴，煎着吃又不太入味，所以才尝试着做个烤鱼。讲真，还是草鱼做烤鱼口感好！
3.用平底锅煎得两面金黄即可，家里的锅太小了，只好把鱼儿切成了三段。
4.豆芽我操过水去味，其它蔬菜切细后直接摆盘
5.我直接用平底锅当烤盘用了
6.西红柿切碎，蒜米、姜切碎备用，少量油下锅，放入少许花椒粒炒出香味，去掉花椒粒，然后依次倒入蒜蓉、姜蓉、西红柿，蚝油，酱油，料酒，豆瓣酱，生抽、适量水，喜欢吃辣的就放辣椒，我只是考虑到家人的味口才配得清淡些。
7.把调好的酱汁均匀的倒入平底锅中，开中火慢慢加热至所有的菜都熟透，感觉差不多了就可以撒入葱花、香菜等上桌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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