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肥牛砂锅
独家
鸣翠燕
发布
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
肥牛
适量
白菜
适量
豆腐果
适量
香菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
辣油
适量
料酒
适量
肥牛砂锅的做法步骤
1.
白菜洗净切块
2.
肥牛
3.
锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
4.
捞出沥干水分
5.
锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
6.
炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
7.
加入高汤大火烧开转小火
8.
煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
9.
加入适量辣油煮开即可
10.
成品撒上香菜。
小窍门&温馨提示
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
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