梅菜扣肉

• 
  1.五花肉焯水捞出备用。
• 
  2.抹上一层红烧酱油和料酒腌制一会儿。
• 
  3.锅中放油烧热放入五花肉翻炸，炸出多余油脂。
• 
  4.炸好后放入冷水中浸泡一会儿。
• 
  5.把调料汁备好，姜蒜切成末，放入蚝油料酒胡椒粉五香粉豆瓣酱水白糖拌匀。
• 
  6.五花肉切块，倒入调料汁和红烧酱油拌匀，还有把咸菜切碎备用。
• 
  7.一块一块的铺好放入盘中腌制一会儿，再把咸菜放上面。
• 
  8.用高压锅煮三十分钟左右即可。
• 
  9.开盖，把它扣到一个大盘子里翻面。
• 
  10.可以享用了，超级香也下饭。

小窍门&温馨提示