番茄豆芽猪肝汤 独家

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  1.300克豆芽都洗了。
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  2.冷水下锅焯水。
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  3.煮熟即可，冷水洗净，用一半，另一半冷水浸泡。
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  4.猪肝切片，放料酒和淀粉，加小许清水。
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  5.抓匀，腌制半小时，去腥。
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  6.反复清洗。
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  7.锅烧开水，放入猪肝，外表变色即可，捞出冲冷水备用。
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  8.番茄资金切块。
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  9.热锅冷油，油热放食盐。
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  10.放番茄翻炒至出来汤汁。
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  11.加清水和豆芽。
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  12.煮开，放小许胡椒粉。
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  13.放猪肝。
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  14.拌匀。
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  15.维持大火煮，放鸡精。
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  16.香菜和葱芽洗净。
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  17.切末。
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  18.放入煮开的猪肝汤里，拌匀即可。
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  19.装盘。
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  20.成品。

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