蚝油生菜独家

小洞天

蚝油生菜

生菜有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。有消除多余脂肪、降低胆固醇的功能，辅助治疗神经衰弱等症状、缓解牙龈出血等。能刺激消化、促进食欲、驱寒利尿、促进血液循环、抗癌等。

主料

圆生菜400克

辅料

蚝油适量

调料

蚝油生菜的做法步骤

1.将生菜冲洗干净，撕成块。
2.锅上火，加水烧开，放少许油、盐。
3.放入生菜，翻拌均匀，1分钟捞出沥干水分，装盘。
4.炒锅上火，放少许油，放蒜蓉爆香。
5.加少许开水、生抽。
6.加蚝油、白糖、味精。
7.淋少许水淀粉。
8.淋少许葱油，搅拌均匀，关火，将汤汁淋在生菜上即可。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.焯生菜时，锅中放少许盐和油，以保证生菜色泽鲜艳。
2.生菜入锅略加翻拌即可出锅装盘，控干水分，不可时间过久。
3.水淀粉要适量。太少，挂不住菜；太多，刚过于粘稠，难以入味。

分类：热菜家常菜快手菜

查看全部(共9步)

蚝油生菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页