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糖醋鸡蛋
爱在夏郢
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简单快手,酸酸甜甜好滋味。
初级
煎
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
辅料
淀粉
少许
调料
白醋
适量
糖
适量
生抽
适量
糖醋鸡蛋的做法步骤
1.
少许淀粉,白醋糖生抽,再加点水调成糖醋汁。淀粉是为了让汁裹住鸡蛋,生抽的作用是代替盐。
2.
开始煎鸡蛋。
3.
继续煎鸡蛋,我懒得装起来,直接在锅里煎了一个又一个。
4.
煎第三颗鸡蛋。
5.
三颗鸡蛋基本煎好。
6.
煎好的鸡蛋。
7.
倒入糖醋汁。
8.
翻两下,让鸡蛋裹上汁。
9.
可以了。
小窍门&温馨提示
水可以稍放多点,出来就有肉眼可见的汁,我这次水少了点,放下去基本干完。
煎鸡蛋最好煎好后放盘子装,要不然最开始煎的容易老,我是偷懒了。
糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。
分类:
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