新鲜银耳百合汤

小小多和包子

新鲜银耳百合汤

前几天买了几朵新鲜银耳，用来煮甜汤，很粘糯，比干银耳炖的汤要粘稠，很好喝，并且炖的时间1个小时就足够。家里红枣和莲子正好吃完了，所以只加了百合、龙眼和枸杞。

主料

新鲜银耳1朵
干百合1把
干龙眼24颗
枸杞干1把

调料

冰糖50克

新鲜银耳百合汤的做法步骤

1.干百合随手抓的一把，泡一小时以上。
2.新鲜银耳剪去菌脚，撕成小片，洗干净晾下水。
3.干龙眼剥壳。
4.将泡好的百合洗干净和银耳干龙眼一起放入电饭煲。
5.洗好枸杞备用。加入1.2-2倍的水量。煮1小时。
6.洗好枸杞备用。
7.最后10分钟，加入枸杞。
8.加入冰糖。最后再煮10分钟。

小窍门&温馨提示

1、新鲜银耳在路上密封两天，会有酸味，要洗干净晾半小时就好了。如果有异味，发霉就要扔掉，不能吃。
2、枸杞煮得时间太长，会煮得糊烂的，所以我喜欢最后10分钟放。

分类：汤类家常菜早餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页