番茄焖小黄鱼

2011粤客美食

番茄焖小黄鱼

一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！

主料

小黄鱼600克

辅料

蕃茄2个

配料

番茄焖小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼600克，番茄300克、姜、葱、蒜（忘了放上）。
2.小黄鱼解冻。
3.小黄鱼去头去内脏洗净，蕃茄、姜、蒜洗净，姜切丝、蒜子拍扁放入。
4.用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。
5.番茄开半，横切片装起待用。
6.用不沾锅烧热放些油，把黄鱼上锅煎。
7.黄鱼两面煎黄。
8.倒入全部腌制鱼的汁料加些水。
9.加入生抽。
10.番茄用炒锅加些盐炒出味。
11.番茄盛起与小黄鱼一起焖开。
12.焖开下些葱花鸡精入味即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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