菌菇鸡片汤

1.菌菇洗净沥干水份，撕成小片。

2.生姜切丝。

3.香葱切葱花。

4.鸡胸肉切丝。

5.热锅热油下入姜丝，倒入菌菇翻炒片刻，加适量食盐继续翻炒出汁。

6.加漠过菌菇的清水量，放入鸡片。

7.待煮沸，鸡片变成白色撒上葱花。

8.菌菇本味鲜美，一定不要再加鸡精之类，菌菇可以久煮一会，做出来的汤才够鲜美。