鱼头豆腐汤

1.将鱼头洗净，准备适量的葱姜，把豆腐切成小块状。

2.起锅烧油，放入姜片，将姜片煎至金黄，有姜的香气即可。

3.放入鱼头，将鱼头煎至两面金黄。

4.倒入开水，放葱，大火煮开后三分钟，汤汁呈奶白色后放入豆腐，放入豆腐后再煮五分钟即可。

5.起锅时放入适量的盐，胡椒粉，香菜。一道鲜美的鱼头豆腐汤搞定。