竹荪山药炖乌鸡 独家

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  1.乌鸡化冻。
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  2.竹荪泡水，洗净。
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  3.山药去皮洗净。
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  4.所有配菜改刀。
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  5.乌鸡洗净。
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  6.冷水下锅。
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  7.洗净的竹荪放砂锅里，放纯净水。
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  8.放山药块。
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  9.焯水的乌鸡开锅即可。
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  10.洗净浮沫备用。
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  11.热锅冷油。
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  12.油热放泡姜等翻炒。
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  13.放乌鸡和酸萝卜。
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  14.翻炒均匀。
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  15.从砂锅里倒一些水鸡块里。
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  16.然后把鸡块等再倒回砂锅里。
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  17.大火烧开，改中火炖40分钟即可。起锅装盘。
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  18.切一点蒜黄放菜品里。
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  19.成品。

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