暖身开胃酸辣汤

清水鱼翅

暖身开胃酸辣汤

酸辣汤是大家喜爱的经典汤品，因为加了胡椒粉和食醋所以又暖身又开胃，非常适合这个季节。

主料

辅料

淀粉适量
葱姜少许

调料

轻盐昆布酱油1.5勺
食醋2勺
玉米油少许
香油少许
盐少许

酸辣汤的做法步骤

1.准备好主要食材。
2.将火腿肠、胡萝卜和香菇分别切丝。
3.内酯豆腐切细条。
4.锅烧热后倒油，放入葱姜爆香，放入香菇和胡萝卜炒软。
5.锅中加水，放入火腿丝，再放入胡椒粉，一起煮开。
6.豆腐放入锅中。
7.盖上锅盖烧开。
8.倒入食醋和昆布酱油勾兑的碗汁，煮开。
9.淋入适量水淀粉勾芡。
10.将鸡蛋打散后淋入锅中。
11.最后撒香菜和香油增香。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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