海参菠菜汤

1.发好的海参切小块，姜块切丝、菠菜切断备用。

2.热锅凉油，放入姜丝爆锅，依次加入海参、瑶柱、菠菜翻炒1分钟。

3.加入适量的水烧开，鸡蛋打成蛋液备用，均匀打上蛋花煮开，加入适量的盐，关火。