蒜苔炒卤肉皮

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蒜苔炒卤肉皮

正是吃蒜苔的最佳时期，又嫩又甜，一起学起来吧！

主料

蒜苔1把

辅料

卤肉皮一块

调料

蒜苔炒卤肉皮的做法步骤

1.猪皮用水洗净，用料酒姜，花椒，八角，香叶，桂皮一起卤煮，直到肉皮煮烂。
2.蒜苔洗净切成段。
3.大蒜切碎。
4.小米椒切段。
5.起锅烧油，放入卤肉皮炸一下。
6.放入辣椒，大蒜爆香。
7.放入蒜苔翻炒断生。
8.加入适量盐。
9.加入适量生抽调味。
10.翻炒均匀即可。
11.成品出锅。

小窍门&温馨提示

外面买的现成的卤肉炒起来更好吃。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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