金黄色的美味汤----香菇鸡汤

1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的；



2、生姜多放一切汤味儿更浓（东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜）；



3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。