蒜苔炒肉独家

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蒜苔炒肉

蒜苔+肉，两种做法，主要区别是蒜苔的切法不同，蒜苔可切粒儿也可切寸段儿，但最常见的还是蒜苔段儿炒肉。

主料

辅料

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔剪两头儿，洗净。
2.切寸段儿。
3.再加玉米油拌匀，放一会儿。
4.化冻好的肉条儿，挤水，加生抽、蚝油拌匀，放一会儿。
5.玉米淀粉加水，拌匀。
6.热锅凉油，油热，放拌好的肉翻炒，加十三香再翻炒。
7.放入蒜苔翻炒，放精盐、鸡粉翻炒，再加一点水翻炒，至快熟，倒入淀粉水，翻炒。
8.出锅。
9.成品图。
10.餐桌上的一道下饭菜。

小窍门&温馨提示

蒜苔的熟度，需参考个人口味，以熟了，但表皮不褶皱为好。

分类：热菜家常菜快手菜

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