虫草花牛尾汤独家

一溪月

虫草花牛尾汤

咸鲜，色泽金黄，汤清不腻。

主料

辅料

虫草花牛尾汤的做法步骤

1.牛尾解冻。
2.浸泡半个小时，洗去血水。
3.牛尾冷水下锅，倒入适量料酒。
4.水开多焯一会儿，能去除多余油脂。
5.捞出洗净。
6.适量清水，焯过水的牛尾放入，加几片姜进去。
7.大火烧开。
8.中小火炖一个小时。
9.虫草花洗一下备用。
10.此时汤色清白。
11.放入虫草花。
12.继续炖15分钟，关火。
13.小米椒，香葱，香菜。
14.适量盐，白胡椒粉调味即可。
15.成品。

分类：汤类家常菜

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