香辣炖脊骨独家

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香辣炖脊骨

主料

猪脊骨适量

辅料

调料

香料

香辣炖脊骨的做法步骤

1.脊骨洗净。
2.冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
3.洗净浮沫。
4.准备好香料。
5.锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。
6.放入火锅底料炒出红油。
7.倒入脊骨翻炒一会。
8.倒入开水，没过脊骨。
9.放入黄酒、老抽、生抽、冰糖。
10.烧开。
11.转小火慢炖1小时。
12.放盐调味。
13.继续炖10分钟。
14.香辣脱骨的猪脊骨就做好了。
15.出锅、撒葱末。
16.美味好吃，香辣下饭。

分类：热菜家常菜

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