萝卜羊肉汤

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  1.羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。
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  2.萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。
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  3.为了便于煮入味，我把萝卜切片。
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  4.羊肉放入砂锅，添足够量的水，放入姜片、黄芪、铁皮石斛，大火煮开。
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  5.撇去浮沫，转中火，炖1小时，中途不要揭盖。
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  6.汤色奶白，香气扑鼻。
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  7.放入萝卜，继续炖30分钟。
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  8.肉香汤甜，益气补虚，美味又养生。
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  9.喝的时候感觉自家口味调盐，撒葱花。
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  10.羊肉性温，可以驱除体内的寒气，增强身体的抵抗力，还可以预防一些冬季常患的疾病。

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