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清炒土豆丝
☆星★
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简单,口味清淡
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
菜油
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
适量
葱花
适量
清炒土豆丝的做法步骤
1.
1
2.
土豆一个,洗净,切丝,越细越好。土豆丝切好,放在水里泡着,这样能是土豆丝脆,硬。
3.
炒锅倒入5g菜油,烧热锅,8成以上热,土豆丝从水里捞出,入锅快速翻炒一分钟,放入3g盐,5g糖,翻炒几下,倒入5g白醋(白醋倒在铲子上,然后沿锅边流下去,这样做土豆丝不会太酸),倒入葱花,翻炒几下。
4.
关火,出锅,清淡可口。全程大火爆炒,不超过2分钟。
分类:
热菜
家常菜
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